Para mim é o melhor queijo do mundo... Já visitei muitos Países, e não encontrei nenhum queijo tão saboroso como o do Alandroal. Além disso é feito com toda a segurança e limpeza... Recomendo.
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Fazem visitas guiadas à queijaria com observação de todo o processo, desde a criacao de ovelhas, ordenha e processo de fabrico do queijo. Experiência autêntica, sendo o Filipe muito simpático, disponível e com um grande conhecimento sobre as ovelhas e os queijos. Provámos os queijos, alimentámos as ovelhas, pegámos num cordeirinho com duas semanas e aprendemos muito!
É sempre um prazer rever o Grande Adolfo Henriques e regressar a um período áureo em que a Maçussa tinha 226 adegas... Manja foi o almoço e foi um verdadeiro manjar o que nos foi apresentado pelo amigo Adolfo.